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附录
附录 原料的初加工 光禽的处理 排骨的处理 鱿鱼的处理 鱼的处理 洗去蔬菜残留农药 叶菜类初加工 带鱼初加工 洗螃蟹 果实类初加工 花菜类初加工 甲鱼初加工 根茎类初加工 豆类初加工 猪肚的洗涤 虾的初加工 烹饪技巧示范图 煲汤的火候 什么是大火、中火、小火 焯水 蔬菜的保存方法 常温保存的基本方法 A放置于通风好的地... -
第二章 游泳运动技术
第二章 游泳运动技术 仰泳技术 自由泳技术 蝶泳技术 蛙泳技术 出发技术 转身技术 提高游泳技术的技巧 第二章 游泳运动技术 仰泳技术 仰泳是人体仰卧在水中进行游泳的一种姿势。 仰泳技术的产生和发展有较长的历史，1794年就有了关于仰泳技术的记载，但是直到19世纪初，游仰泳时仍采用两臂同时向后划水，两腿做蛙泳的蹬水动作，即现在的“反蛙... -
第三章 我信我能我要
第三章 我信我能我要 第三章 我信我能我要 ——让孩子做个自信的人 最近，一位从事儿童心理研究的专家对学龄前的孩子们做一项调查，让他们说一说自己的优缺点。结果，孩子们的认真发言，让这位专家的心情十分沉重：孩子们多数仅说缺点，而优点是零。他们的优点到哪里去了？孩子们天真、活泼的自信心又到哪里去了？ 自信，是孩子进步的强大内驱力。孩子学业的暂时落后并不... -
第一章 景物写作指导
第一章 景物写作指导 1.什么叫景物描写 2.景物描写的特点 3.景物描写的方法与技巧 4.景物描写的作用 5.景物描写与人物和事情之间的关系 6.景物描写的注意事项 第一章 景物写作指导 1.什么叫景物描写 景物描写，是指对自然环境和社会环境中的风景、物体的描写。景物描写主要是为了显示人物活动的环境，使读者身临其境。 景物描写的对象，... -
金善宝和李振声各辟蹊径
金善宝和李振声各辟蹊径 金善宝和李振声各辟蹊径 “密斯特金，拿这些剩饭去给中国人吃吧！中国人正饿着肚皮呢！”20世纪30年代初的一天，在一次大学的聚餐会上，一个美国学生这样轻蔑地对“密斯特金”挑衅和嘲笑。 “遗憾得很，中国离这儿太远了，还是请先生拿到芝加哥去吧！那里失业的人有的是，正需要这些剩饭呢！”“密斯特金”毫不示弱，反唇相讥。 显然，这位“密...