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家常炒菜的常用食材
家常炒菜的常用食材 炒菜又名小炒，是我国传统烹调技法之一，同时也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。近年来，随着人们对营养健康的重视，过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴，也多被炒菜所替代。 炒菜以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。炒菜的分类方法很多，按食材性质可分为生炒和熟炒；从技法上可分为煸炒、滑炒... -
伟大的旅人
伟大的旅人 1640年盛夏的一天，在江南古镇江阴南面的南旸歧村，有两个消息飞快地传递着：“老爷回来了！”“老爷病倒了！”随着好一阵忙碌，一个面容憔悴、双腿已不能动弹的老人被人们抬进了一朱门大院。 老人被安置在一张床上，周围一片忙乱，一片啜泣声。然而老人心里却兴奋不已，眼里渗出了激动的泪水。他离家已4年了，曾经几度死里逃生，现在重又回到了家人的身边，怎能... -
“天狼星人”考察地球
“天狼星人”考察地球 “天狼星人”考察地球 天狼星的灿灿星光一直吸引着天文学家。现在知道，天狼离我们只86光年，在亮星中它是仅次于比邻星（南门二）的“亚军”。天狼的半径比太阳略大，约为120万公里（太阳半径的17倍），其表面温度在11000度左右。 关于天狼，还有许多神奇的故事和科学之谜。例如1862年，人们发现绕天狼转动的伴星上的物质“重”得不... -
天眼重开（畲族）
天眼重开（畲族） 天眼重开（畲族） 在很古很古的时候，天空本来是碧蓝明净的，离开我们地面也比现在要近得多。人们仰望，天空好像一面蓝宝石的大圆镜。年轻人眼力好，仔细地望，隐隐地能看见地面的高山、树丛、小溪、平畈（田地）的影子映照在上面。烧山耕地的时节，碧蓝的天上映照出红彤彤的火光，好像一条条火龙在游动，景致更是好看。有一天，忽然西边刮来了阵阵狂风，满天尘... -
创作反映现实的新童话
创作反映现实的新童话 创作反映现实的新童话 1857年，安徒生出版了长篇小说《活下去还是不活》。“种种矛盾折磨着我们，我们看到生活资料的分配如此不公平，我们目睹天才遭到毁灭，凶残、愚昧和恶习取得胜利！”小说女主人公爱丝杰这样说道。 种种社会矛盾得不到解决，这使得安徒生感到十分苦闷。安徒生让男主人公尼里斯·勃留德去探索解决问题的办法。勃留德抛弃他父亲—...