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附录二 食材的选购与保存
附录二 食材的选购与保存 附录三 烹调技巧 附录四 制作卤制品的要点 附录五 调味汁、调味酱的制作 附录二 食材的选购与保存 水果、蔬菜 挑选荔枝要看好 观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不... -
中国航天科技的奠基人
中国航天科技的奠基人 中国航天科技的奠基人 进入国境后，钱学森一家人见到了科学院派来接他们的朱兆祥，感受到党和政府无微不至的关怀。到达广州后，广东省委书记陶铸亲切地会见了钱学森，并详细询问了他和家人的身体和其他方面情况。第二天，陶书记派专人陪同钱学森一家人在广州参观。 参观了广州之后，钱学森和家人乘车北上。列车一路飞驶，车窗外的景物是一闪而过，却在钱... -
过年
过年 过年 【出品】中国北京电影制片厂、香港万和影视有限公司 【编剧】姜一 【导演】黄健中 【主演】李保田、赵丽蓉、丁嘉丽 【首映】1991年 本片获1991年东京国际电影节评委特别奖、最佳女演员奖 【故事梗概】 冬日的北方小城，银装素裹。除夕，大人、孩子都沉浸在辞旧迎新的喜庆气氛之中。请门神，贴窗花，摔钱罐，到处是震耳欲聋的爆竹声。中国... -
第十章 概括思维
第十章 概括思维 初级 01 五人猜帽 02 测试人聪明吗 03 五色的珠子 04 抽屉里有多少只袜子 05 无法离婚 06 大女子主义村 07 诚实的阿凡提 08 关于个性的诡辩 09 智者的问话 10 智斗霸主 11 吹牛比赛 12 圆桌上的冤家 13 安排座次 14 获胜的可能性 15 大象出题 16 谁是红头发 17 ...