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第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术
第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后，仍有生命活动，继续着一系列生理生化过程，如其呼吸作用消耗着营养物质，蒸腾作用使水分减少，附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、正常... -
第十二章 名著脱口秀
第十二章 名著脱口秀 一 跟我学 1 舞龙头 例：逼上梁山 【释义】 梁山：又称梁山泊，在今山东省东平湖西，梁山县南，附近地区为古梁山泊，北宋以后常为农民起义军的根据地。《水浒传》里有宋江、林冲等人为官府所迫，上梁山造反的情节。后用来比喻被迫做某种事。 【造句】 现在已经过去三四天，所剩的期限已经没有几天，看来自己真的被逼上梁山了。 2 接... -
主食类
主食类 山药茯苓包子 豆角包子 干贝米饭 醪糟汤圆 蜜枣粽子 鸡粒猪儿粑 凉糍粑 鸡头粉雀舌饺子 玉米豌豆凉糕 椒面饼 期颐饼 枣泥薄饼 冬菇黄鳝焖饭 豆蔻馒头 主食类 山药茯苓包子 原料：小麦面粉1000克，山药（干）100克，茯苓100克，白砂糖300克，猪油（炼制）50克。 制作：1.山药粉、茯苓粉加水调成糊状，上... -
六、天体测量 广博精深
六、天体测量 广博精深 郭守敬同王恂一道，于1276年主持修订历法的专门机构太史局之后，创制了许多天文仪表。那么他是不是等到新仪表制作完成以后再进行实测工作呢？不是的。他一面尽快筹划创制新的、更精密的仪表，一面因地制宜，马上利用并整修旧的仪器，昼夜进行天文观测，积极投入到科学实践活动中，为了编制准确的历法，需要扩大天文观测的规模并提高观测数据的精度。于是... -
令人惊叹的智力
令人惊叹的智力 令人惊叹的智力 令人惊叹的智力 令人惊叹的智力 玛丽天生就非常漂亮，她一落地就对这个陌生的世界充满了无比的好奇。 每当年轻的父母看到她那一双可爱的、水灵灵的大眼睛时，总会从心中欣慰地笑出声来。 玛丽共有3个姐姐：大姐素希雅，二姐布罗妮娅，三姐海拉，还有一个哥哥约瑟夫。约瑟夫比二姐大，排行第二。大姐虽然只比玛丽大... -
2.满汉全席
2.满汉全席 华夏第一宴 蒙古亲潘宴 廷臣宴 万寿宴 千叟宴 川汁鸭掌 九白宴 节令宴 2.满汉全席 华夏第一宴 满汉全席起兴于清代，它是中国饮食文化博大精深的象征。是据有关资料记载，满汉全高席共有108款菜点，分作三天六餐供客人享用。菜式荤素搭配，有甜有咸，是集满族与汉族菜点的精华，是历史上最著名的中华大宴。 满汉全席集民族特色与...