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PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十... -
运动疗法
运动疗法 一、运动的好处 生命在于运动，经常适度地运动，不仅是维持健康所必需的，也是促进肥胖症患者康复的一种重要手段 二、运动的选择标准 适应性活动（5-10分钟） 松弛活动（5-10分钟） 心肺耐力训练（30-40分钟） 三、便捷经济的运动方式 步行6公里消耗200千卡热量/小时 跑步消耗260千卡的热量/小时 跳绳消耗450千卡的热量/... -
未来的太空
未来的太空 重返月球 太空“宾馆” 太空农业 去火星旅游 宇宙的期待 未来的太空 重返月球 1972年12月，“阿波罗17号”载人登月飞行结束。由于美国人民反对打着月球探险的幌子大肆扩军备战，原计划10次登月飞行中的最后3次，即“阿波罗18号”、“19号”和“20号”飞行，被迫取消。 1/4个世纪来，对月球本身的探索，包括对月岩和月壤的研... -
童年的记忆
童年的记忆 童年的记忆 拥有光明和声音的日子 1880年6月27日，我出生在美国南部亚拉巴马州塔斯甘比亚镇。我的家族来自瑞典，后来移居到了美国的马里兰州。说来巧了，我的一位祖辈还是聋哑教育的专家呢。谁会想到，他的子孙会有一个像我这样又盲又聋的人。每每想到这儿，我都会感慨一番，命运真是一件不可预 1 知的事情啊！ 我的祖辈在亚拉巴马州塔斯甘比亚镇买了... -
第二章 月经篇
第二章 月经篇 长期服用吗丁啉会引起月经失调吗 安徽 主任医师 何志军 编辑同志： 我患胃病十多年了，总是反复出现上腹部胀痛、打嗝、呕吐、食欲不振、胃中有灼热感等症状。医生建议我服用吗丁啉。于是我按照医生推荐的剂量口服吗丁啉至今，我的胃病症状确实缓解了许多。但近半年来我的月经却不正常了，不仅每次来月经的天数增多了，而且月经总是提前，甚至半个月就要来一次。请... -
附录 婴幼儿的营养素需求及其价值
附录 婴幼儿的营养素需求及其价值 附录 婴幼儿的营养素需求及其价值 生活中很多家长都不知道人体的必需营养素有什么？下面重点介绍一下人体必需的七大营养素！蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、不可缺少的膳食纤维和水，七大营养素是小儿健康成长不可缺少的物质。 婴幼儿每日必需的七大营养素缺一不可。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、不可缺... -
前言
前言 前言 学校教育是个人一生中所受教育最重要组成部分，个人在学校里接受计划性的指导，系统地学习文化知识、社会规范、道德准则和价值观念。学校教育从某种意义上讲，决定着个人社会化的水平和性质，是个体社会化的重要基地。知识经济时代要求社会尊师重教，学校教育越来越受重视，在社会中起到举足轻重的作用。 “四特教育系列丛书”以“特定对象、特别对待、特殊方法、特... -
第五章 门球运动的竞赛与裁判
第五章 门球运动的竞赛与裁判 1.门球的发展历史 2.门球的特点和作用 3.门球竞赛的场地 4.门球竞赛的器材 5.门球竞赛的人员 6.门球运动的相关术语 7.门球运动的基本技术 8.门球运动的基本战术 9.门球运动的基本规则 第五章 门球运动的竞赛与裁判 1.门球的发展历史 门球是在平地或草坪上，用木槌击打球穿过铁门的一种室外球类...