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第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术
第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后，仍有生命活动，继续着一系列生理生化过程，如其呼吸作用消耗着营养物质，蒸腾作用使水分减少，附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、正常... -
小说引发气球热潮
小说引发气球热潮 小说引发气球热潮 《气球上的五个星期》所取得的成功宣告了科学小说的诞生。这部作品也表明了凡尔纳是第一流的小说家。 一部以地理题材为主线的小说，其中又没有任何情感奇遇的穿插，这是很难引起读者的兴趣的。而这主要得益于凡尔纳高超的文学技巧，他善于创造气氛，在这种技巧的掩盖下，字里行间显示出相当惊人的资料性。 正是因为那种独到的、直接与读... -
天眼重开（畲族）
天眼重开（畲族） 天眼重开（畲族） 在很古很古的时候，天空本来是碧蓝明净的，离开我们地面也比现在要近得多。人们仰望，天空好像一面蓝宝石的大圆镜。年轻人眼力好，仔细地望，隐隐地能看见地面的高山、树丛、小溪、平畈（田地）的影子映照在上面。烧山耕地的时节，碧蓝的天上映照出红彤彤的火光，好像一条条火龙在游动，景致更是好看。有一天，忽然西边刮来了阵阵狂风，满天尘...