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  • ❸ 蒸饭

    48 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    PART❸ 蒸饭 ZHENGFAN 糯米鸡肉饭 原料 糯米200克,鸡肉100克。 调料 精盐和香油各适量。 做法 1.将鸡肉洗净,切成丁;糯米淘洗干净,再放入清水中浸泡5小时左右备用。 2.将糯米和鸡肉一起放入炖盅内,再加入香油和精盐拌匀,然后放入锅中,置火上隔水蒸熟即成。 鸡肉椰子饭 原料 糯米250克,鸡肉100克,椰子肉5...
  • 北芪茯苓瘦肉汤

    北芪茯苓瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有清热降火、解毒利湿、祛风通络、强健脾胃、补血安神、补气益肺之功效;特别适宜热毒炽盛、小便不利、水肿胀满、食少皖闷、心悸不安、失眠健忘者饮用。 制作过程 温馨提示 茯苓,自古被视为“中药八珍”之一,具有利水渗湿,健脾补中,宁心安神的功效;以体重坚实,外皮色棕褐,皮纹细...
  • 葱烧鲫鱼

    葱烧鲫鱼" level="3"> 葱烧鲫鱼 葱烧鲫鱼" class="reference-link"> 葱烧鲫鱼 材料:鲫鱼400克,小葱125克,酱油30克,盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少许,花生油300克。 做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内。2.炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,...
  • 玫瑰洋参茶

    48 2024-11-19 《健康茶饮》
    玫瑰洋参茶 营养分析 玫瑰花可软化血管,对于心脑血管、高血压有显著疗效;西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃养颜等功效。两者合泡为茶饮,有养阴血、清心解郁、补充精神、增强免疫之功能,春季常饮,生津止渴,清热养颜。 适合人群 老、少皆可饮用。 汁言片语 如选用的是整只西洋参,则应先放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切...
  • 通瘀逐秽法治疗小儿胆汁瘀积综合征 姚晶莹

    48 2024-11-19 《儿科病诊治》
    通瘀逐秽法治疗小儿胆汁瘀积综合征 附:秘验方介绍 茵陈四苓汤 通瘀逐秽法治疗小儿胆汁瘀积综合征 姚晶莹 胆汁淤积综合征是新生儿及婴儿时期较常见的一种疾病是由于胆汁淤积于胆管或肝内小胆管中,胆汁排泄不畅,使胆红素排出障碍所引起。本病在临床上以黄疸持续不退并逐渐加重为特征,属中医“胎黄”范畴。《证治准绳》指出:“小儿生下,遍体面目皆黄,状如金色,身上...
  • 第一章 热菜篇(六)   芹菜炒猪心   主料:猪心200克,芹菜100克。   辅料:胡萝卜20克。   调料:植物油500克(实耗约35克),精盐3/5小匙,鸡精1/5小匙,料酒、酱油、白糖各1小匙,葱、姜共10克,鲜汤50克,水淀粉20克。   做法:   ①将猪心处理干净,去筋,切片,放碗内,加入一半水淀粉、精盐调匀;芹菜去叶洗净切段;...
  • 西洋参猪腱汤

    西洋参猪腱汤 养生功效 此款汤水补而不燥,具有清热消暑、止渴生津、增强免疫力、健脾开胃之功效;特别适宜热病伤津耗气、阴虚内热、脾虚久泻、心悸失眠、口舌生疮者饮用。 制作过程 温馨提示 在众多参中,只有西洋参性凉,所以最适合“热气”——也就是夏季食用,同时亦较适合烦躁、年青、烟酒过多的人。西洋参最好在空腹...
  • 猪 肚

    猪 肚 01 肚丝拉皮 02 拌肚丝 03 肚丝荞面 04 红油双脆 05 姜汁鲜笋肚片 06 烂蒜麻辣肚 蔡姐小妙招 烹饪之前,最好用淡盐水将猪肚浸泡一会,不进可以使猪肚入味,还能杀灭猪肚内残留细菌。 07 凉粉拌肚丝 08 芥末肚丝 蔡姐小妙招 芥末糊可以调稀一点,然后根据个人口味一点点地加入。 09 蒜香肚丝 10 香拌肚丝...
  • 双山荷叶茶

    46 2024-11-19 《健康茶饮》
    双山荷叶茶 营养分析 荷叶清解暑热,凉血止血;山楂消食健胃,活血化瘀;山药健脾补肺,固肾益精;决明子清火降压。这四种原料与绿茶共泡成汁,有消脂减肥、明目通便之功效。 适合人群 适合高血压症,高血脂症,内热便秘者饮用。 汁言片语 山楂捣碎,荷叶揉碎,便于在炮制时析出有效成分。 材料 山楂2克,山药2克,荷叶2克...
  • 银耳煲鸡汤

    银耳煲鸡汤 养生功效 此款汤水具有开胃润肠、健脾养胃、清润补益、强筋健骨、补虚填精等功效;适用于脾胃虚弱、营养不良、乏力疲劳者饮用。 制作过程 温馨提示 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分;变质银耳不可食用,以防中毒。