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海 带
海 带 01 海带拌粉丝 02 炝拌海带丝 03 凉拌海带根 04 泡红椒海带 05 五香海带丝 海 带 营养功效 海带富含碳水化合物，含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，并含有大量的碘，可促进甲状腺合成；海带富含食物纤维；海带含具有类似肝素的活性的岩藻多糖、昆布素，可降脂降压、降胆固醇；海带中还含有大量的甘露醇，可利尿消肿。 选购保存 购买... -
酸辣牛肉汤
酸辣牛肉汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 酸辣牛肉汤 材料 牛肉200克，猪五花肉100克，冬笋、水发蹄筋各50克，口蘑、火腿各25克。 调料 葱花、姜末、精盐各少许，郫县豆瓣2大匙，胡椒粉2小匙，淀粉5小匙，米醋、辣椒油各4小匙，鲜汤750克，水淀粉1大匙，味精、香油、植物油各适量。 准备工作 1 牛肉剔去筋膜，洗净，擦净... -
椿芽焖蛋
椿芽焖蛋 材料 调料 准备工作 制作步骤 椿芽焖蛋 材料 鸡蛋6个，鲜嫩椿芽100克，大葱10克。 调料 精盐、米醋各1小匙，料酒1大匙，香油少许，植物油75克。 准备工作 1 鸡蛋磕入大碗内，加入精盐搅打至起泡成鸡蛋液。 2 大葱洗净，先切成小段，再切成细丝。 3 嫩椿芽放入沸水碗中，烫约3分钟，捞出，用... -
川味豆花面
川味豆花面 材料 调料 准备工作 制作步骤 川味豆花面 材料 豆花150克，面条100克，红苕粉20克，花生米15克，油酥黄豆、腌大头菜各5克。 调料 葱花、花椒粉各少许，酱油2大匙，红油辣椒、芝麻酱各2小匙，植物油适量。 准备工作 1 红苕粉放入碗中，加入清水50克泡透，搅匀成红苕粉汁。 2 芝麻酱、酱油放入小碟调... -
麻婆豆腐
麻婆豆腐 材料 调料 准备工作 制作步骤 麻婆豆腐 材料 豆腐500克，牛肉150克。 调料 植物油50克，青蒜75克，豆瓣酱3大匙，姜1小匙，精盐1小匙，酱油2小匙，味精1/2小匙，水淀粉2小匙，花椒粉、辣椒粉各1小匙，料酒2小匙。 准备工作 1 石膏豆腐切成2厘米大小的方块。 2 放入沸水锅内，加入少许精盐浸泡、...