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第五章肉蛋类饮食宜忌
第五章肉蛋类饮食宜忌 “痘猪肉”不能吃 咸肉忌煎炸 烧煮肉骨中途忌加冷水 炖肉忌一直用旺火 炖骨头汤忌时间过久 腌制肉类忌冷冻 腌肉不宜加硝 烤羊肉串不宜多吃 儿童忌多吃肥肉 忌吃烧焦的肉 不宜多吃香肠 涮羊肉不宜太嫩 不宜偏食猪肉 午餐肉忌多吃 忌吃有出血点的肉 忌吃黄、红膘肉 鲤鱼不宜与咸菜同食 鲤鱼不宜与狗肉同食 吃... -
PART 3 食材贮存与保鲜
PART 3 食材贮存与保鲜 蔬菜的保存方法 蔬菜应该尽量趁着新鲜食用，如需保存则要了解蔬菜各自的特性，不同的蔬菜种类采取不同的保存方法，既可延长蔬菜的保存时间，还可以缩短料理时间。 常温保存的基本方法 完整的蔬菜在常温下能保存的有很多。但要牢记适合各种蔬菜的方法。 1 放置于通风好的地方 土豆、洋葱、南瓜、冬瓜、大蒜、红辣椒、鸡蛋等 ... -
PART 4 烹饪小窍门
PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 水产 畜禽肉类 蛋类 PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 掌握火候的技巧 掌握火候就是在烹调中正确控制火力的大小，并根据菜肴的变化而灵活运用，这实际上是一种看火技术。看火时一般根据火焰高低、明暗及热辐射强弱等现象，将火力分为时大火、中火、小火与微火等4种。掌握方法基： 大火，又称“急火”、“武火”、... -
《寂静的春天》
《寂静的春天》 一、概述 二、内容简介 三、大师传奇 《寂静的春天》 一、概述 有人说，只要春天还能听得到鸟叫，我们就应该感谢蕾切尔·卡逊，她是被美国《时代》周刊评选为20世纪最有影响的100个人物之一，被誉为“现代环保运动之母”。作为环境保护主义的先驱，她一生事业的出发点和归宿一言以蔽之，就是对生命的敬畏和对自然的挚爱。出于对自然的热爱，她逆... -
第二单元 和谐相处的心态
第二单元 和谐相处的心态 培养积极乐观的心态 学习正直高尚的心态 拥有自信平等的心态 锻炼直率质朴的心态 一、直言不讳需要自信和自强 二、直言不讳，需要不计较个人得失 三、直言不讳，也得要讲究方法 遵循超然处事的心态 避免虚伪偏执的心态 一、面子心理 二、冲动心理 三、好胜心理 四、封闭心理 摒弃世俗自私的心态 一、填空题 二、问... -
总 序
总 序 总 序 总 序 总 序 我们每个人心中都有自己崇拜的名人，这样可以提高人的自信心和自我认同感，十分有益于人生的健康发展。名人活在我们的心里，尽管他们生活在不同的时代、不同的国度，说着不同的语言，却伴随在我们的精神世界中，遥远而又亲近。 名人是充满力量的榜样，我们只要与他们之间有着某种意会与神交，那么他们有时是会令我们痛苦... -
试管婴儿的生殖技术
试管婴儿的生殖技术 原理 第三代试管婴儿 试管婴儿作用——辅助生殖技术 做试管婴儿需做的准备 试管婴儿进行的步骤 做试管婴儿的适用人群 患者就诊前的准备工作 “试管婴儿”的成功率 “试管婴儿”在试管里“住”多久 我国“试管婴儿”技术的发展 世界试管婴儿诞生记录 缺陷 滥用后果严重 试管婴儿技术解释 试管婴儿有哪些并发症 试...