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参果瘦肉汤
参果瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有益肺养阴、益气生津、健脾开胃之功效；特别适宜神经衰弱、失眠多梦、虚不受补者饮用。 制作过程 温馨提示 太子参以条粗肥润，有粉性、黄白色，无须根者为佳。 -
Part6 健脾开胃菜
Part6 健脾开胃菜 醋熘白菜 腌泡凤爪 酸辣萝卜卷 糖醋里脊 香辣田鸡腿 萝卜猪肉汤 Part6 健脾开胃菜 醋熘白菜 原料 白菜500克，胡萝卜50克，干红椒段5克。 调料 姜丝5克，精盐、味精各1/3小匙，白糖1/2大匙，淀粉适量，陈醋１大匙，花椒油1小匙，色拉油２大匙。 制作步骤 1 胡萝卜去皮，洗净，擦净水分，切成象... -
木 瓜
木 瓜 01 凉拌青木瓜 02 木瓜丝拌黄瓜 木 瓜 营养功效 木瓜富含17种以上的氨基酸及木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，有抗痉挛、健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌之功效。木瓜还富含多种维生素和钙、铁等微量元素，半个中等大小的木瓜就足够供应成人整天所需的维生素C，所以食用木瓜可有效补充营养，提高抗病能力。 选购保存 购买木瓜时要注意，买颜色深一些，个头... -
红豆
红豆 营养功效 “红豆不仅热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症，而且营养丰富。 选购保存 购买红豆时要注意，买颜色鲜艳的，手感坚实的，颜色深红，没有异味的为好。 红豆要放在阴凉通风的，干燥的地方保存。也可以用保鲜袋密封，放入冰箱里冷藏即可。” 01 泡红腰豆 烹饪技法|泡腌 [材 料... -
莲蓬荷叶煲鸡汤
莲蓬荷叶煲鸡汤 养生功效 此款汤水具有消暑利湿、健脾升阳、散淤止血之功效；特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤於血者饮用。 制作过程 温馨提示 用于煲汤，荷叶可用鲜品，亦可用干品，但鲜品的清热解暑功效更为显著。须注意：荷叶畏桐油、茯苓、白银。 -
木瓜瘦肉汤
木瓜瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有健脾利水、去湿除痹、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便之功效；特别适宜湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。 制作过程 温馨提示 用于煲汤的木瓜多用产于南方的番木瓜，这种木瓜既可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起煲汤。 -
雪梨茅根猪肺汤
雪梨茅根猪肺汤 养生功效 此款汤水具有凉血止血、清热生津、化痰止咳、健脾开胃之功效；特别适宜尿血、热病烦渴、干咳肺虚者饮用。 制作过程 温馨提示 猪肺在制作之前，一定要清洗干净。可将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内，用水浸没，烧沸后再浸15分钟，倒出残物，再灌水冲洗一两...