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苏叶
苏叶 营养功效 “发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。 选购保存 购买苏叶时要买颜色深绿，无虫蛀，新鲜，形状规整的为好。 苏叶可以用保鲜袋密封好，放入冰箱内直接冷藏即可。” 01 酱苏叶 烹饪技法|泡... -
太子参瘦肉汤
太子参瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有清润肺燥 益气生津之功效；特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。 制作过程 温馨提示 太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。 -
五指毛桃猪骨汤
五指毛桃猪骨汤 养生功效 此款汤水具有祛风除湿、健脾化湿、行气化痰、舒筋活络之功效；适宜风湿性关节炎、腰腿疼痛、脾虚水肿、肺结核咳嗽、慢性支气管炎、病后盗汗者饮用。 制作过程 温馨提示 五指毛桃在烹制前先用清水洗洗净，用冷水再浸20分钟，再次清洗干争；用五指毛桃煲汤宜浓宜淡，不论春夏秋冬、男女老少皆可食... -
鹅 肉
鹅 肉 01 椒麻卤鹅 02 酱汁卤鹅 鹅 肉 营养功效 鹅肉尤其适宜在冬季食用，在天气寒冷时可起到预防和治疗哮喘、咳嗽等病症的作用。鹅肉具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的功效，非常适合作为身体虚弱、气血不足、营养不良的人的补养膳食。 选购保存 优质大鹅体表光洁，呈白或乳白色。腹腔内壁干燥，有盐霜，肉切面呈玫瑰红色。次质鸭体表呈淡红或淡黄... -
田寸草薏米猪肚汤
田寸草薏米猪肚汤 养生功效 此款汤水具有清热去湿、利尿通便、凉血解毒之功效；适宜小便不利、淋浊带下、水肿黄疸、肺热咳嗽，肝热目赤者饮用。 制作过程 温馨提示 薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 -
陈皮蜜枣乳鸽汤
陈皮蜜枣乳鸽汤 养生功效 此款汤水汤味鲜美，具有温肺化痰、滋养补虚之功效；特别适合肺虚、肺寒引起的久咳不愈，夜间咳多、咳嗽痰白、咳甚气促者饮用。 制作过程 温馨提示 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。本汤温燥，肺热、肺燥咳喘者慎用。 -
双雪木瓜猪肺汤
双雪木瓜猪肺汤 养生功效 此款汤水具有清燥润肺、化痰止咳、生津止渴之功效；特别适宜秋燥或肺燥引起的咳嗽痰少、口咽干燥、皮肤干燥、食欲不振者饮用。 制作过程 温馨提示 银耳又名雪耳，本汤中与雪梨一起称双雪：猪肺不要购买鲜红色的，鲜红色的是充了血，炖出来会发黑，最好选择颜色稍淡的猪肺。 -
第三章 婴幼儿常见疾病
第三章 婴幼儿常见疾病 传染性疾病 01 传染性疾病的基础知识 传染性疾病是病原体侵入体内而引起的 第三章 婴幼儿常见疾病 传染性疾病 01 传染性疾病的基础知识 传染性疾病是病原体侵入体内而引起的 传染性疾病是病毒、细菌、真菌等侵入体内引起的。 传染所引起的各种症状表现是抗体防御病菌的一种表现。比如发热超过38℃以上，就会抑制侵入体内的...