-
炒豌豆
炒豌豆 材料 鲜豌豆粒400克，青椒50克，红椒50克，小葱10克，姜片10克。 调料 植物油10毫升，盐5克，鸡精4克，味精3克，白糖3克，生抽7毫升。 准备工作 1 鲜豌豆粒400克，青、红椒各50克，姜、小葱各适量。 ![046-01](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sheng_ji_b... -
牛腱肉
牛腱肉 01 腱子肉拌黄瓜 02 三鲜拌牛腱 牛腱肉 营养功效 牛腱中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉中富含锌，对美肤也有良好效果；牛肉还含有足够的维生素B2及维生素B6，帮助蛋白质新陈代谢，对皮肤、头发的成长起重要作用。但是，牛肉中的胆固醇含量偏高，不可过度食用。 选购保存 购买牛腱肉时要仔细观察... -
蒜泥羊排
蒜泥羊排 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 蒜泥羊排 材料 Ingredient 净羊排1000克，白芝麻25克。 调料 Spices 葱段、姜片、蒜泥、料酒各适量，香料包1个（八角、丁香、香草、草果），胡椒、孜然、白糖、味精、鸡精各少许，... -
猪腿肉
猪腿肉 01 粉皮拌白肉 02 蒜泥白肉 猪腿肉 营养功效 猪肉中含有丰富的蛋白质，且所含的蛋白质都是优质的，对人体的生长和发育都有极大的好处，另外，猪肉中还含有维生素等其他营养元素，并且肉质细嫩，易消化。猪肉中含有人体必需的脂酸，此外还含有血红素以及可以促进铁吸收的半胱氨酸等物质。 选购保存 购买猪腿肉时要注意，以肉多骨小的，毛清理干净的为... -
海 带
海 带 01 海带拌粉丝 02 炝拌海带丝 03 凉拌海带根 04 泡红椒海带 05 五香海带丝 海 带 营养功效 海带富含碳水化合物，含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，并含有大量的碘，可促进甲状腺合成；海带富含食物纤维；海带含具有类似肝素的活性的岩藻多糖、昆布素，可降脂降压、降胆固醇；海带中还含有大量的甘露醇，可利尿消肿。 选购保存 购买... -
凉拌虎皮椒
凉拌虎皮椒 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 凉拌虎皮椒 材料 Ingredient 青菜椒150克，红菜椒150克，小葱20克。 调料 Spices 植物油100毫升，辣椒油5毫升，精盐5克，鸡精5克，白糖4克，味精4克，花椒油5毫升，麻... -
凉拌海肠
凉拌海肠 材料 调料 准备工作 制作步骤 凉拌海肠 材料 海肠400克，西芹100克，青红椒各25克。 调料 葱段、姜片各15克，精盐、白醋、米醋、胡椒粉、味精、鸡精、清汤、淀粉、植物油、辣椒油各适量。 准备工作 1 把海肠放在小盆内。 2 加上少许白醋、精盐和淀粉，反复揉搓均匀，捞出海肠。 3 剪去两端，...