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家常炒菜的常用食材
家常炒菜的常用食材 炒菜又名小炒，是我国传统烹调技法之一，同时也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。近年来，随着人们对营养健康的重视，过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴，也多被炒菜所替代。 炒菜以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。炒菜的分类方法很多，按食材性质可分为生炒和熟炒；从技法上可分为煸炒、滑炒... -
茶饮DIY 让你消除烦恼
茶饮DIY 让你消除烦恼 茶饮泛指使用一切具有养生、保健、食疗作用，含芳香特质的植物，其根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料。 认识茶饮 健康茶饮不含咖啡因、单宁酸等刺激成分，亦无茶碱，无须担心喝了之后会亢奋、失眠，也不用害怕长期饮用会上瘾，因此早已成为人们日常饮用的健康饮品。 最早使用花草治病的人类，可能是五千多... -
前言
前言 前言 Foreword 回家吃饭、做饭是一种心情，更是一种情感。 每天清晨做一道清淡可口的早餐，为一天的学习和工作充足电；中午时间仓促，凉菜、炒菜更为便捷，加上一杯浓浓的饮品，营养更为均衡；晚上做几道美味的家常菜肴，不仅为自己和家人储备能量，而且还可以与家人、朋友一起分享烹饪的乐趣，让生活变得更丰富多彩。 本着方便实用、好学易做、面向家庭... -
8.原料调料
8.原料调料 小米面 细箩面 棒子面 绿豆粉 荞麦面 黍子面 野河粉 杏仁油和核桃油 真酱油 芝麻酱 花生酱 荤炸酱 西红柿酱 浇头 肉片卤 汆子 8.原料调料 小米面 老北京人常吃的小米面有两种。一种是纯用小米（谷粒仁）磨成的面粉。老北京人用它和玉米面、糜子面、小麦白面，按一定比例掺匀并用水和好，发酵后，蒸成“发面饽... -
米歇尔·蒙田
米歇尔·蒙田 米歇尔·蒙田 米歇尔·埃康·德·蒙田（1533～1592年），出生于法国加斯克涅郡。先后当过法院顾问和市长。他出身新贵族，祖先是波尔多的富商，从小便学会了拉丁语；在阅读古希腊、罗马作品时不断写心得、作笔记；性格中庸，喜欢平静的田园生活。所以在做了15年文官后，辞官回乡，过着悠闲的隐士生活，经常闭门读书思考。此外，蒙田还热衷于旅行，曾去过欧...