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川菜技法
99
2024-11-19
《经典川菜教室》
川菜技法 川菜技法 在川菜的发展过程中,由于不断开拓和创新,才能拥有今天的六大类菜点,4000多个品种的菜肴风味体系。川菜既用全国通用的一些烹饪法,也创造了一些独具一格的烹饪法,这些烹饪法是使川菜具有川味特色的技术基础,包括小炒、干煸、干烧、家常烧、煎、炸、熏、泡、炖、焖、烩、爆等近40种之多,其中川菜常用的小炒、干煸、干烧、家常烧是川菜对中国烹饪技法...
塞麦尔维斯
99
2024-11-14
《外国大发明家的故事》
塞麦尔维斯 塞麦尔维斯 我们知道,微生物学的建立是同进化论一样伟大的成果。它不仅使人们知道大量的微生物存在,而且揭示了微生物导致的传染疾病之病因。 在巴斯德学说建立前的二三十年,有一位医生认识到了无法解释但很有效的消毒方法,他名叫塞麦尔维斯。 19世纪下半叶以前,人们的伤口是很难对付的。在英国,有很多外科手术的病人死于术后,原因是伤口发炎溃烂。在欧...
从砒霜到尼古丁
99
2024-11-14
《哪里是科学的起点》
从砒霜到尼古丁 从砒霜到尼古丁 一条蜈蚣摆在你面前,你敢吃吗?中医认为:“蜈蚣入药,不但可以吃,而且还能治病……”其实,许多中药都有毒性。砒霜和水银是有名的毒药,雄黄、乌头和附子等,也有毒。 法国文艺复兴时期的医师兼药剂师帕阿苏认为,药物的毒性在于剂量。其实,任何物质都有一个致死量。例如,科学家在研究猝死于马拉松比赛的运动员之后发现,死因竟是“水中毒...
本书主要参考资料
99
2024-11-27
《根治黄河:治理黄河与水利工程胜利竣工》
本书主要参考资料 本书主要参考资料 《国史全鉴》 本书编委会编 团结出版社 《共和国五十年珍贵档案》 中央档案馆编 中国档案出版社 《中国现代史资料选辑》 彭明主编 中国人民大学出版 《共和国开国岁月》 张国星何明著 中共党史出版社 《风云七十年》 郭德宏主编 解放军文艺出版社 《毛泽东休息的七天》 郭新法著 河南人民出版社 《光辉的四十年...
高科技防盗和窃听
99
2024-11-14
《图解奇妙的科学》
高科技防盗和窃听 高效泡沫防盗 绝对保险的指纹机 细菌防盗 暗号荧光笔 拓展阅读 高科技防盗和窃听 高效泡沫防盗 美国能源局新进开发了一种极为有效的泡沫防盗系统,供核子原料保安之用。这种防盗系统使用一种人工合成的化学液体。如有人进入保密仓库,这种浓缩胶状液体会自动从特制发射器中急速喷出,变为大量泡沫,体积急剧增大至500倍,从而排空室内氧气...
善于化解阻力的化学家波施
99
2024-11-14
《科学家是怎样学习的》
善于化解阻力的化学家波施 善于化解阻力的化学家波施 波施(1874—1940),德国化学家。因发明和开发了高压化学方法,实现了工业化合成氨,于1931年获诺贝尔化学奖。 波施出生在德国科隆。父亲经营着一家金属制品商店。在商店旁边有家小工厂,小波施觉得那是最好玩的地方,那里有钳工、木工的各种工具,师傅们经常教他怎样使用这些工具干活,小波施慢慢地也显得很...
用智慧抓住机遇
98
2024-11-14
《让远方越来越近》
用智慧抓住机遇 用智慧抓住机遇 那是在很久以前,有两个青年一同开山,一个把石块儿砸成石子运到路边,卖给建房人,一个直接把石块运到码头,卖给杭州的花鸟商人。因为这儿的石头总是奇形怪状,他认为卖重量不如卖造型。三年后,卖怪石的青年成为村里第一个盖起瓦房的人。 后来,不许开山,只许种树,于是这儿成了果园。每到秋天,漫山遍野的鸭儿梨招来八方商客。他们把堆积如...
视觉和认知能力发育
98
2024-11-19
《0-1岁婴幼儿全脑开发》
视觉和认知能力发育" level="3"> 视觉和认知能力发育 视觉和认知能力发育" class="reference-link"> 视觉和认知能力发育 这个月的宝宝对看到的东西有了直观的思维能力,如看到奶瓶就会与吃奶联系起来,看到妈妈端着饭碗过来,就知道妈妈要喂他吃饭了。因此这时候应该多教宝宝认识物品,并将物品与其功能联系起来,这对宝宝智力开发有很大...
98
2024-11-19
《0~3岁婴幼儿智力方案》
图书在版编目(CIP)数据 图书在版编目(CIP)数据 0~3岁婴幼儿智力方案/高钰彬主编.—长春:吉林科学技术出版社,2010.6 ISBN 978-7-5384-4803-0 Ⅰ.①0… Ⅱ.①高… Ⅲ.①婴幼儿-智力开发 Ⅳ.①G610 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第094488号 0~3岁婴幼儿智力方案 主 编 高钰彬 ...
西半球最大咸水湖——大盐湖
98
2024-11-14
《湖泊魅力影展》
西半球最大咸水湖——大盐湖 西半球最大咸水湖——大盐湖 大盐湖小档案 地理位置:美国犹他州西北部,东面是洛基山,西面是沙漠 面积:4400平方千米 水深:4.6米~15米 特点:北美洲最大的内陆盐湖,西半球最大咸水湖、死水湖 形成原因:更新世大冰期大盆地内大淡水湖的残迹湖 大盐湖是北美洲第一大盐湖,它位于美国西部风华达山和瓦萨启山之间的盆地...
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