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砂锅炖鱼头
36
2024-11-19
《养生家常菜》
砂锅炖鱼头 材料 调料 准备工作 制作步骤 砂锅炖鱼头 材料 鳙鱼头1个,豆腐2块,水发香菇60克,芹菜、冬笋、红干椒各适量。 调料 葱、姜、蒜、精盐、味精、白糖、酱油、料酒、米醋、啤酒、鲜汤、植物油各适量。 准备工作 1 芹菜择洗干净,用沸水略焯,捞出过凉,切成碎粒。 2 水发香菇去蒂,洗净,表面剞上十字花刀,攥干...
冬 瓜
36
2024-11-19
《好做又好吃的凉菜》
冬 瓜 01 酱冬瓜 02 泡橙汁冬瓜 冬 瓜 营养功效 冬瓜含有蛋白质和大量的维生素、矿物质,对美白润肤有很好的效果;冬瓜含维生素C较多,是高钾低钠的食物,适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用,可起到利尿消肿而不伤正气的作用。 选购保存 挑选时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。 买回来的冬瓜吃不完,切开后要...
西芹百合炒螺片
36
2024-11-19
《养生家常菜》
西芹百合炒螺片 材料 调料 准备工作 制作步骤 西芹百合炒螺片 材料 西芹200克,大海螺1个,鲜百合50克。 调料 姜片10克,精盐、花椒油各1小匙,料酒、水淀粉各1大匙,植物油2大匙。 准备工作 1 西芹去根,刮去老皮,洗净,切成菱形片。 2 鲜百合去蒂,掰成瓣,放入清水中浸泡,洗净,取出沥水。 3 大...
草菇木耳汤
36
2024-11-19
《养生家常菜》
草菇木耳汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 草菇木耳汤 材料 鲜草菇100克,水发黑木耳、冬笋各50克,蒜薹30克。 调料 精盐1/2大匙,味精、白糖各1小匙,胡椒粉少许,高汤1000克。 准备工作 1 黑木耳去蒂,洗净,撕成小块,用沸水焯烫,捞出沥水。 2 冬笋去根,洗净,切成菱形片;蒜薹择洗干净,切成小段。 ...
茭白拌鸡丝
36
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 鸡脯肉400克,茭白200克,鲜红尖椒碎20克,野山椒碎20克,花生碎20克。 调料 Spices 蚝油10毫升,白糖5克,精盐5克,鸡精5克,酱油10毫...
火爆腰花
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2024-11-19
《养生家常菜》
火爆腰花 材料 调料 准备工作 制作步骤 火爆腰花 材料 猪腰400克,西芹30克,泡红辣椒25克,木耳20克,香菜15克。 调料 花椒5克,姜片、蒜片、精盐、胡椒粉、酱油、香油各少许,白糖、味精、鸡精各1/2小匙,淀粉、料酒各1小匙,水淀粉适量,植物油3大匙。 准备工作 1 西芹去根,洗净,切成菱形块;泡红辣椒去蒂,切成小段...
夫妻肺片
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2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
夫妻肺片 材料 Ingredient 卤猪肚200克,卤猪舌200克,油炸花生米50克,香菜叶20克。 调料 Spices 高汤50毫升,生抽10毫升,花椒油5毫升,精盐5克,味精5克。 准备工作 Ready for cooking 1 将卤猪肚准备好,切条;卤猪舌切片;油炸花生米去皮;香菜适量,洗净,切段。 。 准备工作 1 大葱去根和老叶,洗净,斜刀切成菱形段。 2 香菇用温水泡软,去蒂,洗净,切成丁。...
海蜇拌鸡丝
36
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
海蜇拌鸡丝 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 海蜇拌鸡丝 材料 Ingredient 熟鸡丝300克,海蜇150克,大葱丝50克。 调料 Spices 白醋5毫升,红油5毫升,精盐5克,鸡精5克,味精4克,麻油10毫升、酱油适量。 准备...
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