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  • 砂锅炖鱼头
    36 2024-11-19 《养生家常菜》
    砂锅炖鱼头 材料 调料 准备工作 制作步骤 砂锅炖鱼头 材料 鳙鱼头1个，豆腐2块，水发香菇60克，芹菜、冬笋、红干椒各适量。 调料 葱、姜、蒜、精盐、味精、白糖、酱油、料酒、米醋、啤酒、鲜汤、植物油各适量。 准备工作 1 芹菜择洗干净，用沸水略焯，捞出过凉，切成碎粒。 2 水发香菇去蒂，洗净，表面剞上十字花刀，攥干...

  • 冬 瓜
    36 2024-11-19 《好做又好吃的凉菜》
    冬 瓜 01 酱冬瓜 02 泡橙汁冬瓜 冬 瓜 营养功效 冬瓜含有蛋白质和大量的维生素、矿物质，对美白润肤有很好的效果；冬瓜含维生素C较多，是高钾低钠的食物，适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可起到利尿消肿而不伤正气的作用。 选购保存 挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。 买回来的冬瓜吃不完，切开后要...

  • 西芹百合炒螺片
    36 2024-11-19 《养生家常菜》
    西芹百合炒螺片 材料 调料 准备工作 制作步骤 西芹百合炒螺片 材料 西芹200克，大海螺1个，鲜百合50克。 调料 姜片10克，精盐、花椒油各1小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。 准备工作 1 西芹去根，刮去老皮，洗净，切成菱形片。 2 鲜百合去蒂，掰成瓣，放入清水中浸泡，洗净，取出沥水。 3 大...

  • 草菇木耳汤
    36 2024-11-19 《养生家常菜》
    草菇木耳汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 草菇木耳汤 材料 鲜草菇100克，水发黑木耳、冬笋各50克，蒜薹30克。 调料 精盐1/2大匙，味精、白糖各1小匙，胡椒粉少许，高汤1000克。 准备工作 1 黑木耳去蒂，洗净，撕成小块，用沸水焯烫，捞出沥水。 2 冬笋去根，洗净，切成菱形片；蒜薹择洗干净，切成小段。 ...

  • 茭白拌鸡丝
    36 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
    茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 鸡脯肉400克，茭白200克，鲜红尖椒碎20克，野山椒碎20克，花生碎20克。 调料 Spices 蚝油10毫升，白糖5克，精盐5克，鸡精5克，酱油10毫...

  • 火爆腰花
    36 2024-11-19 《养生家常菜》
    火爆腰花 材料 调料 准备工作 制作步骤 火爆腰花 材料 猪腰400克，西芹30克，泡红辣椒25克，木耳20克，香菜15克。 调料 花椒5克，姜片、蒜片、精盐、胡椒粉、酱油、香油各少许，白糖、味精、鸡精各1/2小匙，淀粉、料酒各1小匙，水淀粉适量，植物油3大匙。 准备工作 1 西芹去根，洗净，切成菱形块；泡红辣椒去蒂，切成小段...

  • 夫妻肺片
    36 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
    夫妻肺片 材料 Ingredient 卤猪肚200克，卤猪舌200克，油炸花生米50克，香菜叶20克。 调料 Spices 高汤50毫升，生抽10毫升，花椒油5毫升，精盐5克，味精5克。 准备工作 Ready for cooking 1 将卤猪肚准备好，切条；卤猪舌切片；油炸花生米去皮；香菜适量，洗净，切段。 ![035-...

  • 炒豌豆
    36 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》
    炒豌豆 材料 鲜豌豆粒400克，青椒50克，红椒50克，小葱10克，姜片10克。 调料 植物油10毫升，盐5克，鸡精4克，味精3克，白糖3克，生抽7毫升。 准备工作 1　鲜豌豆粒400克，青、红椒各50克，姜、小葱各适量。 ![046-01](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sheng_ji_b...

  • 葱爆羊肉
    36 2024-11-19 《养生家常菜》
    葱爆羊肉 材料 调料 准备工作 制作步骤 葱爆羊肉 材料 羊腿肉250克，大葱75克，香菇15克，鸡蛋清1个。 调料 精盐、酱油各1/2小匙，味精少许，料酒1大匙，水淀粉2大匙，香油1小匙，植物油1000克（约耗50克）。 准备工作 1 大葱去根和老叶，洗净，斜刀切成菱形段。 2 香菇用温水泡软，去蒂，洗净，切成丁。...

  • 海蜇拌鸡丝
    36 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》
    海蜇拌鸡丝 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 海蜇拌鸡丝 材料 Ingredient 熟鸡丝300克，海蜇150克，大葱丝50克。 调料 Spices 白醋5毫升，红油5毫升，精盐5克，鸡精5克，味精4克，麻油10毫升、酱油适量。 准备...
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