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古交农家书屋
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前言
201
2024-11-19
《超简单家庭烘焙》
前言 前言 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体,而影响健康的因素有很多,其中最为重要的,也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴,吃什么,怎样吃?怎样搭配合理,怎样才能健康饮食?则是我们每天面临的最大选择,据此我们为读者精心编写了《最·家常》丛书。 《最·家...
前言
199
2024-11-19
《百味家常菜》
前言 前言 “烹饪的魅力在于以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜,而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此,无论你走到哪里,品尝过多少美味,总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。 针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点,我...
全球定位系统——GPS
198
2024-11-14
《未来科技走向何方》
全球定位系统——GPS 全球定位系统——GPS GPS是导航卫星测时与测距全救定位系统(Navigation Satellite Timing And Ranging Global Position system)的缩写,是一种结合卫星及通讯发展的技术。它是美国从本世纪70年代开始研制,历时20余年,耗资300亿美元,于1994年3月全面建成的具有海陆...
高血压的食疗药膳
197
2024-11-19
《高血压用药与配餐:精华版》
高血压的食疗药膳 降压药膳 肝阳上亢型药膳 肝肾阴虚型药膳 阴阳两虚型药膳 痰湿壅盛型药膳 高血压并发冠心病药膳 高血压并发高脂血症药膳 高血压并发肥胖症药膳 高血压并发糖尿病药膳 降压药茶 高血压的食疗药膳 我国自古就有药食同源一说。药膳也同用药一样,须辨证分型。降压药膳分为肝阳上亢型药膳;肝肾阳虚型药膳;阴阳两虚型药膳;痰温壅盛...
淮扬菜成因
193
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
淮扬菜成因 淮扬菜成因 任何一种饮食文化都是由特定环境中的自然、经济和历史人文条件所决定的。江淮文化中的淮扬美食,之所以在扬州及淮安地区发源,其原因主要有四个方面: 优越的物产资源 淮扬地区处于淮河下游,江淮腹地,东临黄海,境内湖泊众多,原野广袤,四季分明,气候温和,一年四季禽鱼果蔬联翩上市。自古就是物产富饶的鱼米之乡。据史料记载:“五谷宜麦菽秫,...
前言|Preface
182
2024-11-19
《学做家常菜系列——零起点学做小炒》
前言|Preface 炒菜以易操作、省时间、口感鲜嫩滑爽等特点受到大家的青睐,成为各大饭馆、家庭餐桌上必不可少的一种烹饪技法。 炒菜制作简单、口味鲜美,但在宋朝以前是没有炒菜的。我国古代,在六朝以前的烹饪方法基本和现在的欧洲差不多,一直到了宋朝初期,在都城汴梁的一些饭馆里才开始出现,并在初兴之时,还一度为这些饭馆招揽客人的绝活,后来慢慢地普及开...
143
2024-11-19
《制服怒水泽千秋:李冰的故事》
智者造物 与开凿宝瓶口时一样,在作堋、筑堰过程中,李冰他们遇到了许多预想不到的困难,其中最令他们头痛的是如何在江中砌筑石料。李冰他们所择筑鱼嘴,作堰处在江心,岷江水流湍急,虽然有韩家坝沙洲作依托,但坝顶的鱼嘴及坝后的飞沙堰在修筑时,硕大的卵石放入江中,霎时被江水冲走,根本无法堆砌。怎么办?李冰又一次发动大家,群策群力,想法子。不久,工程中出现的一系列困难...
103
2024-11-19
《奔向极地:南北极考察的故事》
空中使者 本世纪初,神秘的北极上空频频出现一批批空中使者:气球、飞艇、飞机。它们肩负着一个共同的神圣使命:科学考察。 这批空中使者遇到的最大难题是极地上空变幻莫测的风云。在极地上空飞行,随时都有遇上暴风雪袭击的危险,强大的气流常常使飞行物上下颠簸,甚至坠落或爆炸。轰动全世界的“意大利”飞艇失事事件就是一个典型的例子。1928年5月初,意大利人乌姆皮托·...
99
2024-11-19
《大胆革新的元代医学家:朱丹溪的故事》
倒仓治沉疴 朱丹溪回到赤岸,应用所学的本领治疗病人,常常巧发奇中,获得意想不到的效果,令家乡的诸多医生惊诧不已。他们私下里找来朱丹溪开的处方,将其与《和剂局方》比较对照,发现和书上有关内容不相吻合,于是众人开始讪笑嘲讽,存心排挤他在当地行医。认为他这样做违背时局,纯属标新立异,想出风头。 但是病人却不这么认为,谁能看好病他们就找谁。朱丹溪家门前车马往来...
前言
96
2024-11-19
《独特疗法调治心悸胸痛》
前言 前言 心悸、胸痛是临床中的常见症状,常见于心律失常、冠心病等心脏疾病,而在中医学中亦可是两种独立的疾病。心悸即病人常感心慌气短,心中悸动不安,甚则不能控制等的一组症状;胸痛即病人常感心前区或前胸部疼痛,活动后加重,甚则难以忍受。心悸、胸痛是老年人比较常见的症状,但据现代流行病学调查在年轻人中亦不少见,一旦发病会给人们的生活质量和工作学习学习带来诸...
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