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莲 藕
莲 藕 01 瓜条拌藕片 蔡姐小妙招 藕片飞水断生即可，立即用凉水冲凉，避免变黑，影响菜肴质量。 02 京糕莲藕 03 双椒拌嫩藕 04 素芹莲藕片 05 果醋醉藕片 莲 藕 营养功效 莲藕可生食，清脆爽口，能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。栗子补肾活血、益气厚胃，可与人参、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效。毛发光亮。养颜美容，... -
鸭 掌
鸭 掌 01 红油拌鸭掌 02 芥末鸭掌 03 麻辣鸭掌 04 泡椒鸭掌 05 冻鸭掌 06 姜汁鸭掌 07 风味舌掌 蔡姐小妙招 把鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。（鸭掌应先过下热水，这样更好去骨） 鸭 掌 营养功效 鸭掌吃起来口感好，富有嚼劲，历来颇受人们的喜爱。鸭掌中含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤光滑，富有... -
海 蜇
海 蜇 01 青豆拌海蜇 02 白菜心拌海蜇 03 拌蜇皮 04 鸡丝海蜇 05 姜汁海蜇卷 06 凉拌海蜇皮 07 麻辣蜇皮 08 双鲜拌青笋 09 彩色海蜇丝 10 翡翠拌蜇头 11 海蜇萝卜丝 蔡姐小妙招 此菜有清热化痰，消积，润肠，降血压的功效。 海 蜇 营养功效 海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。... -
猪 肚
猪 肚 01 肚丝拉皮 02 拌肚丝 03 肚丝荞面 04 红油双脆 05 姜汁鲜笋肚片 06 烂蒜麻辣肚 蔡姐小妙招 烹饪之前，最好用淡盐水将猪肚浸泡一会，不进可以使猪肚入味，还能杀灭猪肚内残留细菌。 07 凉粉拌肚丝 08 芥末肚丝 蔡姐小妙招 芥末糊可以调稀一点，然后根据个人口味一点点地加入。 09 蒜香肚丝 10 香拌肚丝... -
油 菜
油 菜 01 炝油菜 蔡姐小妙招 焯烫油菜时应掌握好火候，避免焯火，不仅使营养流失，色泽也不美观。 02 松仁拌油菜 03 鲜味油菜心 04 油菜叶拌豆丝 05 圆蘑炝拌菜心 油 菜 营养功效 油菜营养价值非常高，含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等营养成分。其中所含的矿物质能够促进人体骨骼的... -
目录
CONTENTS 目 录 PART 1 做好理财前的准备 1 树立正确的理财观点 私人财产巧妙打理 让你的理念观念巧妙升级 聪明理财是不变的真理 合理采用“理财产品” 安全性理财创收 尝试新式理财方案 2 看看你的预算做的合理吗 预算不可缺少的环节 建立家庭预算实际演习 成家后成熟期预算必需 3 看看他... -
雪里蕻
雪里蕻 01 海米拌雪菜 02 红油豆干雪菜 03 鲜贝丁雪里蕻 04 芝香雪菜 蔡姐小妙招 焯烫雪里蕻的时间不宜太长，防止失去嫩性。 雪里蕻 营养功效 雪里蕻是高钙蔬菜，适宜搭配猪肝食用；雪里蕻不适宜和鲫鱼同食；不可与兔肉同时食用；适宜用脑过度、精神萎靡的人群食用；具有开胃、助消化的功效；雪里蕻适宜经常便秘、便血及患有眼科疾病的患者不宜... -
松花蛋
松花蛋 01 醋姜拌松花蛋 02 风味松花蛋 03 青椒拌皮蛋 蔡姐小妙招 皮蛋中富含多种氨基酸，虽营养丰富，但不宜过食。 04 韭菜花炝皮蛋 蔡姐小妙招 皮蛋要煮熟再切，不粘刀。 05 水晶松花蛋 松花蛋 营养功效 松花蛋具有中和胃酸，清凉以及降压的作用；食用松花蛋可以保护血管，有提高智商和保护大脑的功能。松花蛋具有润肺、养阴止血...