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  • 第10天 最爱家常菜

    第10天 最爱家常菜 早餐 荤香鸡蛋酱面 材料 做法 营养加油站 自制东北大酱 做法 午餐 红烧小土豆 材料 做法 营养加油站 猪肉炖粉条 材料 做法 晚餐 清炒木耳菜 材料 做法 营养加油站 拌海蜇 材料 做法 营养加油站 运动套餐 骑自行车、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第10天 最爱家常菜 早餐...
  • 相关信息

    5000条超级实用的厨房技巧 277种最佳的烹饪方法 100道美味的家常菜肴 32个温馨的应用提示 THE ENCYCLOPEDIA OF KITCHEN ●书中的小窍门,虽说“小”,作用却很大,表现在省钱省力、省时、省心等方面。 ●本书汇集100位家庭主妇心得体会,精心整理3年,从万条厨房窍门中挑选出最实用的厨房技巧,指导您的厨房生活。从此...
  • 前 言 Preface

    前 言 Preface 打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。《学做家常菜》系列丛书以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。 在经历了3年来的锤炼与推敲,我们已从量的积累达到了质的飞跃,经过细心整理现隆重推出了《学做家常菜》系列丛书。 我们以读者的需求为出发点...
  • 清真饮食之影响

    44 2024-11-19 《超简单清真菜》
    清真饮食之影响 清真饮食之影响 北京菜 清真菜是北京菜系的重要组成部分。自元以来受兄弟民族影响,北京人多喜食羊肉,早在乾隆年间,就出现了著名的全羊席,使烹羊技术达到了一个高峰。这种技术后来很自然为信奉伊斯兰教的回族人所继承,他们在京开设了许多善治羊馔的清真餐馆。直到现在,清真菜在北京仍然有很大的影响,深受各族人民的欢迎。 天津菜 天津菜以海河水产...
  • 前言 Foreword 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分,它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养,而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。 民以食为天,造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们最关心的问题。为此,我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学...
  • 43 2024-11-19 《超人气家常菜》
    前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 如今,人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代,我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现...
  • 43 2024-11-19 《养生家常菜》
    图书在版编目(CIP)数据 养生家常菜/饮食生活编委会主编.— 长春:吉林科学技术出版社,2013.12 (轻松学做菜系列.第2辑) ISBN 978-7-5384-7417-6 Ⅰ.①养… Ⅱ.①饮… Ⅲ.①食物疗法-家常菜肴-菜谱 Ⅳ.①R247.1②TS972.161 中国版本图书馆CIP数据核字(2013)第308529号 养生家常...
  • 前 言

    42 2024-11-19 《私房家常菜》
    前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 如今,人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代,我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现...
  • 前言

    前言 前言 家常菜所涉及的范围非常广泛,其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的正是家庭生活的情深意长! 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...
  • 作者简介

    41 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中国烹饪》...