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13
2024-11-19
《猪牛羊肉100种做法》
目 录 Contents Part 1 猪肉 焦熘里脊条 芝麻里脊 榨菜肉丝汤 雪耳肉片汤 生煎里脊 锅里脊 蒜泥白肉 蛏干烧肉 咸烧白 回锅肉 叉烧肉 火爆燎肉 蛋皮香菇烧卖 山东蒸丸 醋椒丸子汤 香糟猪肘 ...
爆炒腰丝
13
2024-11-19
《家常熘炒菜》
爆炒腰丝 芫爆里脊丝 藜蒿炒腊肉 京葱炒牛肉 杭椒爆肥肠 青椒玉米爆牛肉 糖醋里脊 茭笋牛肉丝 韭黄熘兔丝 辣炒肚丝 生炒肚尖 油爆双脆 西芹肚丝 焦熘大肠 猕猴桃炒肉丝 梅菜炒牛肉 海蜇肉片 麻辣皮丝 辣子羊里脊 火爆腰花 滑蛋牛肉 火爆燎肉 油泡腰花 金针牛肉 它似蜜 熘核桃肉 菜心炒猪肝 蕨菜羊肉丝...
12
2024-11-19
《猪牛羊肉100种做法》
Part 4 其他 103酸辣兔肉 原料 带骨兔肉750克,青萝卜100克,香菜梗10克,鸡蛋1个。 调料 葱丝10克,精盐、味精、胡椒粉各1小匙,花椒油、绍酒各1/2大匙,白醋1大匙,酱油2大匙,水淀粉3大匙,鸡汤200克,熟猪油500克(约耗75克)。 青萝卜洗净,去根、去外皮,切成小条。 香菜去根和叶,留嫩梗洗净,切成4厘米...
12
2024-11-19
《家常小炒》
Part2 畜 肉 清炒里脊 爆炒腰丝 芫爆里脊丝 糖醋里脊 辣炒肚丝 油爆双脆 焦熘大肠 麻辣皮丝 火爆腰花 滑蛋牛肉 金针牛肉 菜心炒猪肝 蕨菜羊肉丝 洋葱爆羊肉 酸辣兔肉 小炒兔丁 小炒牛肉 青椒炒猪心 木樨肉 豆豉牛肉 葱爆羊肉片 熘腰花 酱爆牛肉 青椒炒牛肉 熘三样 芽尖牛肉 芦笋炒酱猪耳 ...
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2024-11-19
《家常小炒》
图书在版编目(CIP)数据 图书在版编目(CIP)数据 家常小炒/夏金龙主编.—长春:吉林科学技术出版社,2011.5 ISBN 978-7-5384-5205-1 Ⅰ.①家… Ⅱ.①夏… Ⅲ.①菜谱 Ⅳ.①TS972.12 中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第035044号 家常小炒 主 编 夏金龙 出版人 张瑛琳 责任编辑 车 ...
082 小炒兔丁
12
2024-11-19
《经典家常菜》
082 小炒兔丁 082 小炒兔丁 原料 兔肉350克,酸黄瓜50克,红尖椒块30克。 调料 姜末50克,葱花、蒜末各15克,精盐、酱油、绍酒、香油各1小匙,味精、白糖各少许,香醋、甜酒汁各2小匙,鲜汤3大匙,色拉油75克。 1 酸黄瓜用清水洗净,沥净水分,切去根蒂。 2 把酸黄瓜先切成长条,再改刀切成小丁。 3 甜酒汁、白...
川椒小炒肉
12
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常川菜》
川椒小炒肉 材料 调料 准备工作 制作步骤 川椒小炒肉 材料 带皮精品五花肉500克,干红椒50克,姜片20克,豆豉20克。 调料 植物油10毫升,生抽10毫升,老抽5毫升,盐6克,鸡精5克。 准备工作 1 将精品带皮五花肉、干红椒、姜片、豆豉准备好,备用。 2 干红椒洗净,去除根蒂,切成辣椒段。 3 将五...
香辣乡村小炒鸡
11
2024-11-19
《7天学会家常炒菜》
香辣乡村小炒鸡 原 料 净鸡腿2只(约400克),红椒丝30克,水发黑木耳20克。 调 料 姜丝、蒜片各5克,红干椒20克,精盐、味精各1/2小匙,酱油1大匙,料酒2大匙,高汤100克,植物油500克(约耗50克)。 制作步骤 1将鸡腿洗净,剁成大块,再下入热油锅中炸至浅黄色,捞出沥油。 2锅中留底油烧热,先下入红椒丝、黑木耳、姜...
版权信息
11
2024-11-19
《美味小炒》
版权信息 版权信息 书名:美味小炒 作者:张奔腾 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:2012-11-01 ISBN:9787538462890 版权所有 侵权必究
香辣乡村小炒鸡
10
2024-11-19
《超简单家常菜》
香辣乡村小炒鸡 香辣乡村小炒鸡 材料鸡腿2只,红椒30克,黑木耳20克,姜丝、蒜片各5克,红干椒20克,精盐、味精各1/2小匙,酱油1大匙,料酒2大匙,高汤100克,植物油500克(约耗50克)。 制作步骤 1.鸡腿去残毛,洗净,剁成大块,再沥干水分,下入热油锅中炸至浅黄色,捞出沥油。 2.红椒洗净,去蒂及籽,切成细丝;黑木耳放入清水中泡发,...
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