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第四章 蔬菜类饮食宜忌
第四章 蔬菜类饮食宜忌 不能生食水生植物 有斑的地瓜不能吃 韭菜与白酒不能同食 夏季不宜多吃韭菜 白菜受冻不能再吃 忌食隔夜韭菜 食带皮土豆有损人体健康 忌过多食用紫菜 生吃胡萝卜无益处 吃未熟透的豆角危害很多 忌食久放熟银耳 不宜常食生菜 忌过食洋葱 忌食过老的茄子 未熟的芋头会刺激咽喉 不宜大量吃酸菜 不宜过多吃香菜 萝... -
第四章蔬菜类饮食宜忌
第四章蔬菜类饮食宜忌 不能生食水生植物 有斑的地瓜不能吃 韭菜与白酒不能同食 夏季不宜多吃韭菜 白菜受冻不能再吃 忌食隔夜韭菜 食带皮土豆有损人体健康 忌过多食用紫菜 生吃胡萝卜无益处 吃未熟透的豆角危害很多 忌食久放熟银耳 不宜常食生菜 忌过食洋葱 忌食过老的茄子 未熟的芋头会刺激咽喉 不宜大量吃酸菜 不宜过多吃香菜 萝卜... -
附录二 食材的选购与保存
附录二 食材的选购与保存 附录三 烹调技巧 附录四 制作卤制品的要点 附录五 调味汁、调味酱的制作 附录二 食材的选购与保存 水果、蔬菜 挑选荔枝要看好 观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不... -
第七章
第七章 1 老年性白内障 2 急性闭角型青光眼 3 急性结膜炎 4 沙 眼 5 睑缘炎 6 睑 腺 炎 7 外耳道疖 8 急性化脓性中耳炎 9 慢性化脓性中耳炎 10 急性咽炎 11 慢性咽炎 12 突发性耳聋 13 鼻前庭炎 14 酒 糟 鼻 15 急性鼻炎 16 慢性鼻炎 17 鼻 出 血 18 慢性鼻窦炎 19 萎缩... -
第七章 宝宝第七个月
第七章 7个月宝宝生长发育 宝宝7个月的能力增长状态 宝宝7个月该学爬行了 7个月宝宝喂养常识 宝宝7个月的明星营养素：维生素K 食物来源 补给须知 宝宝要适量吃些固体食品 适时给宝宝吃些蔬菜与水果 吞不下去 一口饭菜在口中含了好久 咬不下去 宝宝7个月的营养辅食精选 7个月宝宝日常料理 及时发现宝宝斜视 出牙就需防蛀牙 7个... -
第九章 从指甲判断健康
第九章 从指甲判断健康 甲半月 肝硬化患者 中西医预防 甲条纹 胰腺炎 饮用低脂、低蛋白流食或禁食 软甲 雷诺病 保护手脚以及整个身体不受凉 匙状甲 梅毒 减少感染机会 预防各种感染 肾病综合征 预防各种感染 指甲发黑 急性化脓性炎症 使用抗生素 甲剥离 糖尿病患者 饮食疗法 甲变白或萎黄 常见于伤寒 及早进行隔离... -
PART 2 食材初加工
PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 蔬菜、水果 米、面、油 PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 杀鸡妙法 人们杀鸡，多是用刀割其鸡的脖子，这种方法往往不容易一下子割断血管，还因食物易从食道流出把血弄脏。如果杀鸡时用剪刀深入鸡嘴内，剪断血管，让血从鸡嘴流出，这样会使鸡死的快，而且不会把鸡血弄脏。 鲤鱼为什么要抽筋 鲤鱼两侧的皮内各有...