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夫妻肺片
夫妻肺片 材料 Ingredient 卤猪肚200克，卤猪舌200克，油炸花生米50克，香菜叶20克。 调料 Spices 高汤50毫升，生抽10毫升，花椒油5毫升，精盐5克，味精5克。 准备工作 Ready for cooking 1 将卤猪肚准备好，切条；卤猪舌切片；油炸花生米去皮；香菜适量，洗净，切段。 ![035-... -
茭白拌鸡丝
茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 茭白拌鸡丝 材料 Ingredient 鸡脯肉400克，茭白200克，鲜红尖椒碎20克，野山椒碎20克，花生碎20克。 调料 Spices 蚝油10毫升，白糖5克，精盐5克，鸡精5克，酱油10毫... -
冬 瓜
冬 瓜 01 酱冬瓜 02 泡橙汁冬瓜 冬 瓜 营养功效 冬瓜含有蛋白质和大量的维生素、矿物质，对美白润肤有很好的效果；冬瓜含维生素C较多，是高钾低钠的食物，适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可起到利尿消肿而不伤正气的作用。 选购保存 挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。 买回来的冬瓜吃不完，切开后要... -
牛腱肉
牛腱肉 01 腱子肉拌黄瓜 02 三鲜拌牛腱 牛腱肉 营养功效 牛腱中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉中富含锌，对美肤也有良好效果；牛肉还含有足够的维生素B2及维生素B6，帮助蛋白质新陈代谢，对皮肤、头发的成长起重要作用。但是，牛肉中的胆固醇含量偏高，不可过度食用。 选购保存 购买牛腱肉时要仔细观察... -
韭菜海肠
韭菜海肠 材料 调料 准备工作 制作步骤 韭菜海肠 材料 海肠400克，韭菜100克。 调料 葱段、姜片各15克，泡椒10克，精盐、米醋、蚝油、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、淀粉、植物油各适量。 准备工作 1 把海肠洗净，放小盆内，加上少许精盐、米醋和淀粉，反复揉搓，再洗净。 2 捞出沥水，切成小段，放入清水锅内，加上... -
韩国辣白菜
韩国辣白菜 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 韩国辣白菜 材料 Ingredient 大白菜750克，韭菜75克，胡萝卜、大蒜各50克。 调料 Spices 精盐2大匙，白糖、虾酱各1小匙，辣椒粉1大匙。 准备工作 Ready for ... -
虫草鸭子
虫草鸭子 材料 调料 准备工作 制作步骤 虫草鸭子 材料 净嫩肥鸭子1只（约1500克），冬虫夏草10克。 调料 葱段25克，姜块20克，料酒2大匙，精盐1小匙，鸭汤750克，胡椒粉、味精各少许。 准备工作 1 把冬虫夏草放约30℃的温水中浸泡15分钟，取出。 2 将净嫩肥鸭子从背尾部横着切开一小口，去掉内脏和杂质，...