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韭菜海肠
韭菜海肠 材料 调料 准备工作 制作步骤 韭菜海肠 材料 海肠400克，韭菜100克。 调料 葱段、姜片各15克，泡椒10克，精盐、米醋、蚝油、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、淀粉、植物油各适量。 准备工作 1 把海肠洗净，放小盆内，加上少许精盐、米醋和淀粉，反复揉搓，再洗净。 2 捞出沥水，切成小段，放入清水锅内，加上... -
韩国辣白菜
韩国辣白菜 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 韩国辣白菜 材料 Ingredient 大白菜750克，韭菜75克，胡萝卜、大蒜各50克。 调料 Spices 精盐2大匙，白糖、虾酱各1小匙，辣椒粉1大匙。 准备工作 Ready for ... -
青椒炒鸭肠
青椒炒鸭肠 材料 调料 准备工作 制作步骤 青椒炒鸭肠 材料 净鸭肠400克，青椒100克。 调料 精盐、味精各少许，酱油4小匙，米醋2大匙，料酒1小匙，淀粉、红辣椒油、植物油各1大匙。 准备工作 1 青椒去蒂、去籽，洗净，沥去水分，切成细丝。 2 取一小碗，加入酱油、料酒、精盐、米醋、味精调成味汁。 3 ... -
凉拌海带
凉拌海带 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 凉拌海带 材料 Ingredient 鲜海带300克，莲藕50克，青椒、红椒各30克。 调料 Spices 蒜蓉、精盐、味精、香油各少许，白糖、米醋各1小匙。 准备工作 Ready for c... -
炝拌牛百叶
炝拌牛百叶 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 炝拌牛百叶 材料 Ingredient 牛百叶300克，青椒、红椒各15克，芝麻10克，红干椒3克。 调料 Spices 蒜末10克，葱末5克，精盐、味精、鸡精、生抽各1/2小匙，白糖、陈醋、红... -
虫草鸭子
虫草鸭子 材料 调料 准备工作 制作步骤 虫草鸭子 材料 净嫩肥鸭子1只（约1500克），冬虫夏草10克。 调料 葱段25克，姜块20克，料酒2大匙，精盐1小匙，鸭汤750克，胡椒粉、味精各少许。 准备工作 1 把冬虫夏草放约30℃的温水中浸泡15分钟，取出。 2 将净嫩肥鸭子从背尾部横着切开一小口，去掉内脏和杂质，... -
香辣萝卜干
香辣萝卜干 材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 香辣萝卜干 材料 Ingredient 萝卜干300克，红辣椒1根。 调料 Spices 蒜末5克，冰糖、酱油各1大匙，辣椒油1小匙，料酒适量，植物油3大匙。 准备工作 Ready for ... -
柠檬鸡球
柠檬鸡球 材料 鸡腿肉300克，柠檬1个，洋葱、胡萝卜各25克。 调料 精盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、香油、高汤、植物油各适量。 准备工作 1 鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中。 ![087-02](/uploads/projects/qing_song_xue_zuo_cai_sheng_ji_ban_jia_chang_...