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第1天 家常主食之基础
第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 主食包含的内容非常广泛，从广义上讲，泛指用各种粮食（大米、小麦、杂粮）、豆类、果品、鱼虾等为皮原料，配以各种馅心（有的不用馅心）制作的各种面食、小吃和点心；从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其他杂粮调成面团制作的面食小吃和各种点心。 主食是构成中国烹饪体系两大组成部分之一，具有悠久的历史，并且在... -
序言
序 言 十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士 放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、出版界... -
朱德
朱德 人民军队的总司令 远涉(ｓｈè)重洋找真理 “朱毛”情义深 爱写对联的总司令 总司令拒收豹(ｂàｏ)子皮 朱德的扁担 朱德 朱德（1886～1976），伟大的马克思列宁主义者，中国无产阶级革命家、政治家、．军事家，中国共产党和中华人民共和国的主要领导人，中国人民解放军的主要创建人和领导人。字玉阶，四川仪陇(ｌǒｎɡ)人1976年7月6... -
江山永定-永定门城楼
江山永定-永定门城楼 明朝始建永定门城楼与瓮城 清定都北京后始建永定门箭楼 江山永定-永定门城楼 永定门地处北京中轴线上，位于左安门和右安门中间，是北京外城的正门及外城7座城门中最大的一座，也是从南部出入京城的通衢要道。 始建于明朝嘉靖时期，跨越明、清两代，寓意“天下一统，江山永定”和“永远安定”。 永定门由城楼、瓮城和箭楼等主要建筑组成，采用... -
再度取得辉煌
再度取得辉煌 再度取得辉煌 再度取得辉煌 再度取得辉煌 1785年冬季的一天，一位名叫罗伦佐·达·庞蒂的人来前来拜访莫扎特。 罗伦佐是意大利人，维也纳宫廷脚本的作者，第一流的戏剧诗人。他为莫扎特带来他正在改编的一部歌剧剧本的构想。莫扎特喜出望外。 原来，约瑟夫陛下自从成立了民族剧院后，莫扎特一直想写一部新歌剧，但因为剧院的主要... -
第四章 蔬菜类饮食宜忌
第四章 蔬菜类饮食宜忌 不能生食水生植物 有斑的地瓜不能吃 韭菜与白酒不能同食 夏季不宜多吃韭菜 白菜受冻不能再吃 忌食隔夜韭菜 食带皮土豆有损人体健康 忌过多食用紫菜 生吃胡萝卜无益处 吃未熟透的豆角危害很多 忌食久放熟银耳 不宜常食生菜 忌过食洋葱 忌食过老的茄子 未熟的芋头会刺激咽喉 不宜大量吃酸菜 不宜过多吃香菜 萝...