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家常炒菜的常用食材
家常炒菜的常用食材 炒菜又名小炒，是我国传统烹调技法之一，同时也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。近年来，随着人们对营养健康的重视，过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴，也多被炒菜所替代。 炒菜以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。炒菜的分类方法很多，按食材性质可分为生炒和熟炒；从技法上可分为煸炒、滑炒... -
西瓜——夏季的“瓜果之王”
西瓜——夏季的“瓜果之王” 营养功能 营养功效 贴士Tips 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养保健安全食谱 1美味西瓜皮 做法详解 营养价值分析 2西瓜炖鸡块 做法详解 营养价值分析 3多味瓜皮 做法详解 营养价值分析 4凉拌西瓜皮 做法详解 营养价值分析 5椒油西... -
第四章 强身润脏
第四章 强身润脏 猪肉粥 烟肉白菜粥 口蘑香菇粥 瓜皮粥 牛杂粥 什锦烤麸粥 黑糯米粥 大米瘦肉粥 牛乳粳米粥 猪骨番茄粥 陈皮黄芪猪肚粥 天下第一粥 生滚牛肉粥 家常鸡粥 芝麻粥 菱粉粥 羊肉粥 骨髓粥 菊芽粥 糯米阿胶粥 磁石粥 参枣黑米粥 冰糖洋参粥 荷叶玉米须粥 桂圆莲实粥 三宝粥 二粉粥 杜仲猪... -
羹类
羹类 瑶柱鱼唇羹 归参鳝鱼羹 冬瓜鳖裙羹 鹌鹑松仁羹 豆蔻陈皮鲫鱼羹 羊脊骨羹 白玉银鱼羹 当归羊肉羹 猪脑鱼云羹 三文鱼蒸蛋羹 桂花鲜栗羹 杭式果羹 核桃栗子羹 核桃豆腐羹 羹类 瑶柱鱼唇羹 原料：干贝60克，韭黄40克，鱼唇200克，鸡肉50克，鸡蛋65克，姜5克，大葱3克，色拉油6克，料酒4克，淀粉（玉米）5克，胡椒... -
目录
国际象棋入门学习指南 目录 Guide 国际象棋入门学习指南 目录 国际象棋入门学习指南 第一章 国际象棋 一、国际象棋的棋盘 二、国际象棋的棋子 三、国际象棋的走法 四、国际象棋的王车易位 五、国际象棋的胜负 六、国际象棋的和棋 七、国际象棋棋子实力评定 八、国际象棋的车 九、国际象... -
主食类
主食类 榨菜水饺 当归米线 小米面发糕 鸳鸯蒸饺 葱香馅饼 糖醋鸡蛋饺 清汤蛋饺 藕馅水饺 三皮饺 一品汤包 梅干菜饺 鲜肉包 龙须面 酱汁肉包 槐花芝麻肉饼 莲子什锦粽子 主食类 榨菜水饺 原料：小麦面粉300克，榨菜100克，猪肉（肥瘦）300克，盐1克，植物油10克，味精2克。 制作：1.把面粉加水和盐少许混合... -
结识出版商舍瓦埃
结识出版商舍瓦埃 结识出版商舍瓦埃 1851年，在凡尔纳最艰难的时候，他结识了出版商皮埃尔·弗朗萨·舍瓦埃。 舍瓦埃是巴黎《家庭博览》杂志的编辑，与凡尔纳是同乡，也是布列塔尼人，出生于潘贝夫，比凡尔纳兄弟早15年毕业于南特皇家中学，也是一位乡土观念较深的人。所以他们关系处得很好。 舍瓦埃请凡尔纳给他的杂志撰稿，但每次不超过6个版面。每年不得多于两篇... -
发明转炉炼钢法的贝塞麦
发明转炉炼钢法的贝塞麦 发明转炉炼钢法的贝塞麦 贝塞麦（公元1813—1898年），英国冶金学家。他发现将融化的生铁放进转炉内，吹入高压空气，便可燃烧掉生铁所含的硅、锰、磷、碳，可以炼成钢。这是首创大量产钢的方法。此后，欧洲、美洲都引进了这一先进方法，世界进入了钢铁时代。 1813年1月19日，贝塞麦诞生了。他生于哈福德郡的查尔顿，从小就在他父亲开办...