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附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
6.北京城垣述古
6.北京城垣述古 金中都的城墙遗存在哪里 北京有元大都的城墙遗址公园吗 北京老城门的多种称谓有哪些 内九门 北京城墙豁口的由来 天安门城楼设计者之谜 “国门”正阳门的门字为什么没有钩 前门瓮城中的关帝庙为何有名 正阳门城楼是怎样被改建的 地安门在皇城中有何寓意 地安门在历史上曾经发挥过什么作用 紫禁城的午门是干什么的 明清时代的神武门... -
第二章 身体健康基本常识
第二章 身体健康基本常识 青少年身心发育特征 一、连续性 二、不平衡性 三、规律性 四、个体差异性 青少年体格发育特征 一、身体各部分长度比例随年龄而不同 二、各系统器官发育不平衡 青少年体格发育指标 青少年饮食保健常识 一、合理安排进餐 二、谨防食物中毒 青少年生活保健常识 一、中小学生对营养素的需要 二、少女青春期的合理饮食 ... -
一、饮食的科学搭配
一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮？ 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃... -
二、敢冒政治风险投资的巨商：吕不韦
二、敢冒政治风险投资的巨商：吕不韦 1.吕不韦事略：机关算尽太聪明 2.偶然惹祸，堵死门客进身 3.悟出金钱魅力，走进生意场 4.从珠玉生意中找到巨大财源 5.眼光独到，发现“奇货”可居 6.拍板成交，孤注一掷投资 二、敢冒政治风险投资的巨商：吕不韦 1.吕不韦事略：机关算尽太聪明 吕不韦（？—公元前235年），战国未期卫国濮阳（今河南省... -
最高学府——北京国子监
最高学府——北京国子监 历代学府规制和孔庙 明清时期的国子监 最高学府——北京国子监 国子监街东起雍和宫大街，西至安定门内大街，是一条东西走向的街道，古朴典雅，较好地保存了旧京街巷的风貌，因街巷内设有国子监而得名，已经有700多年历史了，是我国元、明、清三代国家管理教育的最高行政机关和国家设立的最高学府。 国子监街在元朝时就已经形成，称为国子监孔...