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Part4 菌豆类
Part4 菌豆类 香菇 招招制胜 “如何烹饪香菇：香菇要多洗几遍，以防有沙；鲜香菇烘干可以制作成耐储藏的干香菇，干香菇可以做汤、炒菜；发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失其营养；泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；长得特别大的香菇不要吃，因为它们大多是用激素催肥的。 贴心话 选购香菇：香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需... -
13、肺炎
13、肺炎 肺炎的概述 肺炎的症状 肺炎的原因 肺炎的辨证 中医辨证的分型对症疗法 日常保健与预防 13、肺炎 肺炎的概述 肺炎是由多种病原体（如细菌、病毒、真菌、寄生虫等）引起的肺实质的炎症，其他如放射线、化学、过敏因素等亦能引起肺炎。临床主要症状为寒战。高热、咳嗽、咯痰、胸痛等。肺炎四季皆可发病，而多发于冬春两季。青壮年多见，男多于女... -
汤类
汤类 苁蓉杞地海参瘦肉汤 鸡蛋三味汤 壮阳益精虫草羊肉汤 壮阳狗肉汤 鹿头汤 杞鞭壮阳汤 牛鞭壮阳汤 双鞭壮阳汤 羊脊骨汤 当归生姜羊肉汤 甲鱼滋肾汤 枸杞淮山海参汤锅 猪肚三神汤锅 参茸鸡肉汤 海龙瘦肉汤 复元汤 巴戟杜仲海龙瘦肉汤 海参鸽蛋汤 补肾壮阳鹿头汤 人参鹿肉汤 清炖牛尾汤 补髓汤 龟羊汤 双耳汤 ... -
Part 1 低盐饮食
Part 1 低盐饮食 低盐饮食小窍门 每日钠盐摄取参考值 低盐食材 西芹炒百合 制作步骤 海米炝芹菜 制作步骤 红椒泡芹菜 制作步骤 黄瓜芹菜 制作步骤 八宝西红柿 制作步骤 火腿炒芹菜 制作步骤 菜花炝海带结 制作步骤 脆皮西红柿 制作步骤 冰镇芦笋 制作步骤 炸茄饼 制作步骤 萝卜丝拌海蜇丝 制作步骤 ... -
第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术
第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后，仍有生命活动，继续着一系列生理生化过程，如其呼吸作用消耗着营养物质，蒸腾作用使水分减少，附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、...