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PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
第一 名人历史
第一 名人历史 一、政治军事名人 商汤 周文王 姜尚 管仲 孙武 秦始皇 汉高祖 汉武帝 汉光武帝 曹操 诸葛亮 孙权 隋文帝 魏征 唐太宗 武则天 唐玄宗 辽太祖 宋太祖 王安石 金太祖 岳飞 成吉思汉 元世祖 文天祥 明太祖 明成祖 张居正 戚继光 努尔哈赤 皇太极 李自成 郑成功 顺治 ... -
PART 6 健康饮食
PART 6 健康饮食 ● 家庭饮食营养知识 人体需要的营养素 人体在正常情况下需要8种营养素，即蛋白质、碳水化合物（即糖类）、脂肪、维生素、无机盐、矿物质、膳食纤维素和水。有了这8大类营养素就能保持人体的正常需求。8大类营养素在人体中各有专功，但也有几种营养素兼有几种功用。概括说来，它们的功用是枸成躯干、修补组织、供给热能和调节生理机... -
第三章养生保健与生活
第三章养生保健与生活 如何从生活中获得保健 生活方式的致病及保健措施 如何从家庭中获得保健 如何从穿着上获得保健 从学习获得健康法 从气味获得健康法 从五味获得健康法 如何从健美中获得保健 如何从娱乐中获得保健 如何从自然环境中获得健康 如何从阳光下获得健康 如何从花卉中获得健康 如何从颜色上获得健康 如何从声音里获得健康 如何从... -
营养保健篇
营养保健篇 一、各年龄段饮食营养要求 1 婴幼儿饮食营养要求 2 儿童期饮食营养要求 3 少年期饮食营养要求 4 青年期饮食营养要求 5 中年人饮食营养要求 6 老年人饮食营养要求 二、饮食与健康 1 水与人体健康 2 茶与人体健康 3 烟、酒与人体健康 4 营养平衡与人体健康 5 食品安全与食品污染 三、常见食物的药用价值 1 绿... -
第二章：中华传统的养生文化
第二章：中华传统的养生文化 一、博大精深的中华养生文化 1.《黄帝内经》：古老的养生文化经典 2.中国古人的饮食养生观 3.中国古人的起居养生观 4.中国古人的运动养生观 5.中国古人的动静结合养生观 6.中国古人的调心修德养生 7.中华养生理论发展脉络 二、道教、儒教、佛教的养生方式 1.道教的养生理论与养生方式 2.儒教的养生理论与养生... -
第一章 科学探秘故事
第一章 科学探秘故事 阿基米德与王冠 肥皂泡中的启示 飞碟之谜 爱迪生发明灯泡 雷达的发明 罐头的发明 谋杀的“凶器”——照相机 空中的花朵——降落伞 吊灯的启发 鲁班和锯 伽利略发明的体温表 富兰克林与雷电 听诊器的来历 自行车的来历 贝尔发明电话 神秘的狮身人面像 墨西哥的金字塔 植物寄生虫——大花王 报时泉之谜 人... -
第一篇 常见病篇
第一篇 常见病篇 头部问题 产瘤 专家支招 出生后数天内会自行消失 头颅血肿 专家支招 注意观察包块的变化 胎垢 专家支招 用婴儿润肤油浸软后去除 囟门异常 专家支招 送医院做相关检查 头颅异形 专家支招 若有明显异常应送医院 枕秃 专家支招 如枕秃明显须怀疑佝偻病 脱发 专家支招 如有加重迹象须送医院 牙齿问题 有关牙齿的Q&... -
第三章：养生应当从45岁开始
第三章：养生应当从45岁开始 一、人到中年，养生进入了关键期 1.中年是养生的关键时期 2.中年猝死有原因 3.中年人的身体变化 4.中年人的心理压力 5.中年人应当学会投资健康 二、选择适合中年人的健身方式 1.健身使人终身受益 2.运动改善中年人的精神状态 3.中年运动健身应选好项目 4.中年运动健身应遵循的原则 5.散步：轻松悠闲的... -
第三章：养生应当从45岁开始
第三章：养生应当从45岁开始 一、人到中年，养生进入了关键期 1.中年是养生的关键时期 2.中年猝死有原因 3.中年人的身体变化 4.中年人的心理压力 5.中年人应当学会投资健康 二、选择适合中年人的健身方式 1.健身使人终身受益 2.运动改善中年人的精神状态 3.中年运动健身应选好项目 4.中年运动健身应遵循的原则 5.散步：轻松悠闲的...