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美味汤粥
美味汤粥 Part 1 清淡菜汤 冬瓜海鲜锅 准备工作 制作步骤 滑菇肉片白菜汤 制作步骤 鸡汤烩菜青 制作步骤 豆腐皮鸡蛋汤 制作步骤 萝卜丝汆鲫鱼 制作步骤 时令四季汤 制作步骤 蓝花蛏肉汤 制作步骤 川贝银耳炖冰糖 制作步骤 菜干杏仁猪肺汤 制作步骤 苦瓜番茄汤 制作步骤 鲫鱼汆豆腐 制作步骤 冬瓜八宝汤 ... -
前言
前言 前言 做菜掌握要领，轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 每本图书收录约150道菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，此系列图书共分为《家常菜》《大众... -
家常汤煲的常用食材
家常汤煲的常用食材 汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分，在我国南北菜肴中占有重要地位，是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。 汤煲又分为汤菜和羹菜。汤菜就是将加工成型的各种食材，放入汤锅内煮制而成，成菜过程中无需勾芡。羹菜是指将切制成各种形状的食材放入汤锅内烧煮入味，用水淀粉（或鸡蛋液、米粉液等）勾成浓稠的芡... -
做汤粥的基本器具
做汤粥的基本器具 陶沙锅" level="2"> 陶沙锅 瓦锅" level="2"> 瓦锅 紫砂汤煲" level="2"> 紫砂汤煲 不锈钢汤煲" level="2"> 不锈钢汤煲 焖烧锅" level="2"> 焖烧锅 不粘锅" level="2"> 不粘锅 做汤粥的基本器具 陶沙锅" class="reference-link">... -
栗子参鸡汤
栗子参鸡汤 滋补鸡汤 鲜奶燕窝鸡煲 阿胶黄芪子鸡煲 黄芪灵芝鸡肉汤 百果鸡煲 党参红枣陈皮鸡 枸杞三七鸡汤 五珍养生鸡 枣杞鸡汤 桂圆红枣鸡煲 香油鸡汤 归圆鸡肉汤 三莲鸡肉汤 田七木瓜仔鸡汤 大枣乌鸡煲 无花果炖乌鸡 血蛤乌鸡煲 玉竹杞子乌鸡汤 山药莲子煲乌鸡 蜜枣菜干乌鸡汤 党参乌鸡煲 淮山板栗乌鸡汤 银耳银...