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PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
营养保健篇
营养保健篇 一、各年龄段饮食营养要求 1 婴幼儿饮食营养要求 2 儿童期饮食营养要求 3 少年期饮食营养要求 4 青年期饮食营养要求 5 中年人饮食营养要求 6 老年人饮食营养要求 二、饮食与健康 1 水与人体健康 2 茶与人体健康 3 烟、酒与人体健康 4 营养平衡与人体健康 5 食品安全与食品污染 三、常见食物的药用价值 1 绿... -
美容篇
美容篇 整形与美容 医学美容常识 脸颊凹陷如何整形 脸形不对称如何矫治 哪些疤痕可以手术除去 雀斑治疗方法 “蝴蝶斑”治疗方法 搽用外用药 服用内用药 汗斑治疗方法 除“痣”新法 抬头纹消除方法 鱼尾纹消除方法 身上疤痕处理方法 疤痕愈合过程 心理卫生与健美 催人老的几种嗜好 吸烟直接伤害皮肤 长时间面部带妆会损害皮肤 不规... -
下篇 花卉气场与居家摆放
下篇 花卉气场与居家摆放 第一、客厅的气场与花卉 1、客厅的气场与花卉配置 2、客厅的格局与花卉摆放 第二、餐厅的气场与花卉 1、餐厅的气场与花卉配置 2、餐厅的格局与花卉摆放 第三、卧室的气场与花卉 1、卧室的气场与花卉配置 2、卧室的格局与花卉摆放 第四、老人居室的气场与花卉 1、老人居室的气场与花卉配置 2、老人居室的格局与花卉摆放... -
第六章 男人饮食营养与食疗
第六章 男人饮食营养与食疗 心血管病患者的饮食要求 脑血管病患者的饮食要求 冠心病的饮食疗法 高血压病的饮食疗法 高脂血症的饮食疗法 心肌梗死的饮食疗法 心力衰竭的饮食疗法 胆固醇增高患者的饮食调理 肝硬化患者的饮食要求 病毒性肝炎患者的饮食调理 脂肪肝的饮食疗法 慢性胆囊炎、胆石症病人的饮食 腹泻病人饮食治疗原则 慢性结肠炎病人的... -
第一章 日常生活饮食宜忌
第一章 日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭... -
心理性格——身心的打造
心理性格——身心的打造 少女心理探幽 青春期的心理特点 克服青春心理综合症 心理健康的条件 心理失衡的表现及调节 少女减轻心理压力的法则 教你突破失落情绪 培养自信心的方式 九种性格的女孩使人反感 你属于什么类型的女孩 少女的气质与性格 克服羞怯的方法 活泼女孩最美丽 心理测验：你的心理素质怎么样 心理测验：你的心理适应能力如何 ... -
第一章日常生活饮食宜忌
第一章日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭后...