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PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
第二章 学生提高记忆能力故事推荐
第二章 学生提高记忆能力故事推荐 1.扁鹊学医 2.张衡和地动仪 3.华佗拜师学医 4.张仲景弃仕从医 5.韩信能忍胯下辱 6.司马相如改名 7.班超立志通西域 8.邓绥十二通经书 9.王粲强记复棋 10.裴秀年少称“领袖” 11.夏侯荣过目不忘 12.孔融智讽陈韪 13.赵云拜师 14.鲁肃十五献粮 15.牧羊娃张华成名相 1... -
PART 6 健康饮食
PART 6 健康饮食 ● 家庭饮食营养知识 人体需要的营养素 人体在正常情况下需要8种营养素，即蛋白质、碳水化合物（即糖类）、脂肪、维生素、无机盐、矿物质、膳食纤维素和水。有了这8大类营养素就能保持人体的正常需求。8大类营养素在人体中各有专功，但也有几种营养素兼有几种功用。概括说来，它们的功用是枸成躯干、修补组织、供给热能和调节生理机... -
第五章认识自我情绪
第五章认识自我情绪 一、自我情绪认识 1.情绪的判断 2.情绪的风格 3.情绪心灵的逻辑 4.情绪的深层 二、情绪能改变生活 1.情绪使生活五颜六色 2.控制情绪，掌握生活 3.情绪化：幸福的杀手 三、体验乐观情绪 1.悦纳自己，悦纳他人 2.快乐的溯源 3.快乐情绪创造美好人生 4.让欢愉永驻心中 四、感受不良情绪 1.心中的忧... -
落叶
落叶 落叶 毒药 白旗 婴儿 落叶 落叶 前天你们查先生来电话要我讲演，我说但是我没有什么话讲，并且我又是最不耐烦讲演的。他说：你来罢，随你讲，随你自由的讲，你爱说什么就说什么。我们这里你知道这次开学情形很困难，我们学生的生活很枯燥，很闷；我们要你给我们一点活命的水。这话打动了我。枯燥、闷，这我懂得。虽然我与你们诸君是不相熟... -
年 表
年 表 世界五千年科技故事丛书 01.科学精神光照千秋 : 古希腊科学家的故事 02.中国领先世界的科技成就 03.两刃利剑 : 原子能研究的故事 04.蓝天、碧水、绿地 : 地球环保的故事 05.遨游太空 : 人类探索太空的故事 06.现代理论物理大师 : 尼尔斯·玻尔的故事 07.中国数学史上最光辉的篇章 : 李冶、秦九韶、... -
第一 科举制度历史
第一 科举制度历史 一、官吏考选制度 禅让制 宗法制 嫡长子继承制 世卿制 军功制 客卿养士制 上书拜官制 三宅三俊法 六德、六行推选法 三选制 明经 上计 都试 对策 射策 察举制 策试 征召 辟除 任子 赀纳 九品中正制 吏道 二、科举制度 科举制 科举渊源 常科 行卷 进士科 乡试 会试 殿...